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2018-09-20 19:42 来源:搜狐健康

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胡萝卜和什么搭配最有营养并适合孩子吃?

2018-09-20      
“对于美方挑起的贸易战,我们完全有底气采取强有力措施精准还击。

中医认为胡萝卜能补中气、健胃消食,对消化不良、长时间咳嗽夜盲症等有良好疗效,故胡萝卜也被称为东方小人参。将胡萝卜煮熟后,可在人体内转化为维生素A,有利于提高人体免疫力,间接杀死癌细胞。胡萝卜最好单独吃或配肉吃,因为胡萝卜含有维生素C分解酶,生食会导致其他水果和蔬菜中维生素C的分解,降低其营养价值。那么,胡萝卜和什么搭配最有营养并适合孩子吃?下面将详细说明。

胡萝卜和什么搭配最有营养更适合孩子吃?

一、胡萝卜与黄芪搭配

黄芪是一种传统中药,黄芪性甘温、归肺经,有补气升阳、益卫固表的功能。如果用胡萝卜与黄芪搭配,再加上山药和猪肚等,更能增加营养,特别适合脾胃虚弱的、消化不良、身体虚弱的孩子、正在长身体孩子非常有益,可令孩子具有强健的肌肉功能。

二、胡萝卜牛肉粥

材料为胡萝卜、牛肉、米饭、盐适量。将牛肉洗净切成片备用,去皮胡萝卜,切成碎片备用,将米洗干净,放入平底锅,加入适量水,同时加入切碎的牛肉和胡萝卜,定时一般煮熟两小时,出锅前5分钟可加入少量盐调味。胡萝卜牛肉粥的功效,胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,胡萝卜煮熟后,可以增加胡萝卜素的吸收和利用,会更有利于胡萝卜素的吸收。

三、胡萝卜炒虾仁

材料为胡萝卜、虾、盐适量,做法是剥去鲜虾、去掉虾线,切成小块备用,、将胡萝卜去皮并切成适当大小的碎片,在锅中加少量油,热锅一会儿,加入胡萝卜翻炒,再加入虾仁翻炒,最后加少量水,然后加入少量盐调味即可出锅。

四、胡萝卜苹果汁

家长们知道胡萝卜中有非常丰富的营养,希望可以让孩子多吃一点,但有些孩子并不喜欢吃胡萝卜,这样可以将胡萝卜榨汁,变成儿童饮料,再加入一些孩子最喜欢的果汁一起,最常见的是胡萝卜汁再加入苹果汁,这样味道酸甜,口感不错,会更加容易让孩子接受。

综上所述,我们了解了胡萝卜和什么搭配最有营养并适合孩子吃。中医认为,胡萝卜能弥补中气不足、健胃消食、治消化不良,煮熟后的胡萝卜可在人体内转化为维生素A,更有利于提高人体免疫力,维生素A是孩子骨骼正常生长和发育的必需物质,所以,给孩子多吃胡萝卜,非常有益于孩子的健康成长。

(责任编辑:张颖琳 )

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